Ética y conducta alimentaria: La obesidad y sus desafíos

Fernando Lolas-Stepke

doi:10.15343/0104-7809.20143803349354

Ética y conducta alimentaria: La obesidad y sus desafíos

Fernando Lolas-Stepke

Universidad Central de Chile

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva

1 Cita (Scopus)

Resumen

El problema de la obesidad debe abordarse desde una perspectiva multidisciplinaria considerando sus determinantes biológicos,
sociales y económicos. En la dimensión ética debe considerarse la reflexión en los planos individual y societario,
a fin de abordar problemas que se presentan en los niveles macro, meso y micro de la estructura social. Las relaciones
entre la obesidad producto de la ingesta excesiva y las adicciones químicas de otro tipo merecen considerarse.

Título traducido de la contribución	Ethics and alimentary behavior: Obesity and its challenges
Idioma original	Español
Páginas (desde-hasta)	349-354
Número de páginas	6
Publicación	Mundo da Saude
Volumen	38
N.º	3
DOI	https://doi.org/10.15343/0104-7809.20143803349354
Estado	Publicada - 1 jul. 2014

ODS de las Naciones Unidas

Este resultado contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 3: Salud y bienestar

Palabras clave

Ethics
Feeding behavior
Obesity

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10.15343/0104-7809.20143803349354

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TY - JOUR

T1 - Ética y conducta alimentaria

T2 - La obesidad y sus desafíos

AU - Lolas-Stepke, Fernando

PY - 2014/7/1

Y1 - 2014/7/1

N2 - The problems posed by human obesity must be approached from a multidisciplinary perspective, considering its biological, social and economic determinants. In the ethical dimension the analysis should be performed at the individual and the societal levels in order to confront problems presented within the macro, the meso and the microstructure of social relationships. The relationships between obesity, as a result of excessive food intake, and other chemical addictions must be considered.

AB - The problems posed by human obesity must be approached from a multidisciplinary perspective, considering its biological, social and economic determinants. In the ethical dimension the analysis should be performed at the individual and the societal levels in order to confront problems presented within the macro, the meso and the microstructure of social relationships. The relationships between obesity, as a result of excessive food intake, and other chemical addictions must be considered.

KW - Ethics

KW - Feeding behavior

KW - Obesity

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/84920508509

U2 - 10.15343/0104-7809.20143803349354

DO - 10.15343/0104-7809.20143803349354

M3 - Review article

AN - SCOPUS:84920508509

SN - 0104-7809

VL - 38

SP - 349

EP - 354

JO - Mundo da Saude

JF - Mundo da Saude

IS - 3

ER -

Ética y conducta alimentaria: La obesidad y sus desafíos

Resumen

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